Verbraucherschutz in der Futtermittelkette

Ver­brau­cher­schutz in der Futtermittelkette

Die Bun­des­re­gie­rung hat einen Gesetz­ent­wurf zur Umset­zung des Akti­ons­plans ”Ver­brau­cher­schutz in der Fut­ter­mit­tel­ket­te“ vor­ge­legt. Dem­nach soll mit einem zwei­ten Gesetz zur Ände­rung des Lebens­­­mi­t­­tel- und Fut­ter­mit­tel­ge­setz­bu­ches eine Mel­de­pflicht für pri­va­te Labo­ra­to­ri­en ein­ge­führt wer­den, die hier­nach – wie bis­her bereits öffent­li­che Labo­ra­to­ri­en – ver­pflich­tet wer­den sol­len, bedenk­li­che Men­gen an gesund­heit­lich nicht

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Schaumverhüter bei der Fleischverarbeitung

Schaum­ver­hü­ter bei der Fleischverarbeitung

Lebens­mit­tel­zu­satz­stof­fe wie etwa Kon­ser­vie­rungs­stof­fe, Emul­ga­to­ren und Geschmacks­ver­stär­ker sind den meis­ten Ver­brau­chern durch die Zuta­ten­lis­ten auf fer­tig ver­pack­ten Lebens­mit­teln ein Begriff. Weni­ger bekannt sind hin­ge­gen „Ver­ar­bei­tungs­hilfs­stof­fe“, die typi­scher­wei­se nicht auf eine Wir­kung im End­pro­dukt gerich­tet sind, son­dern zu bestimm­ten tech­ni­schen Zwe­cken wäh­rend der Her­stel­lung eines Lebens­mit­tels ver­wen­det wer­den. Die­se Stof­fe werden

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Neues EU-Qualitätslogo für Lebensmittel

Neu­es EU-Qua­li­täts­lo­go für Lebensmittel

Die Land­wirt­schafts­po­li­ti­ker des Euro­pa­par­la­ments set­zen sich für die kla­re Kenn­zeich­nung von Qua­li­täts­le­bens­mit­teln ein. Der Land­wirt­schafts­aus­schuss des Par­la­ments sprach sich am Diens­tag in Brüs­sel u.a. dafür aus, ein Qua­li­täts­la­bel für Lebens­mit­tel ein­zu­füh­ren, die voll­stän­dig aus in der EU erzeug­ten Qua­li­täts­zu­ta­ten her­ge­stellt wer­den. Mit der Ein­füh­rung eines EU-Qua­­li­­täts­­lo­­gos für in der EU

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